Koření

Bobkový list celý 10 g koření vhodné především do smetanových omáček, nakládání hub a zeleniny. Složení: list vavřínu. Bez glutamanu sodného.

Směs koření pro přípravu bylinkového másla. Stačí pouze smíchat s máslem. Složení: jedlá sůl (max. 26 %), oregáno, majoránka, petržel, pažitka, česnek, paprika, cukr. Bez glutamanu sodného.

Směs bylinek a koření vhodná především do polévek, ale taktéž do omáček. Složení: karotka, pastiňák, pórek, celer list, pažitka, libeček list, kmín. Výrobek obsahuje celer. Bez glutamanu sodného.

Čubrica je bulharská směs koření vhodná především do mletých mas a zapékané zeleniny, ale i do pomazánek a dalších jídel. Složení: pískavice, saturejka, jedlá sůl (max. 31 %). Bez glutamanu sodného.

Směs bylin vhodná pro grilování všech druhu mas včetně ryb. Složení: paprika, pepř, cibule, petržel list, kmín, koriandr, oregano, hořčičné semeno. Bez glutamanu sodného.

Směs koření karí madras, je středně ostrá směs koření vhodná k přípravě polévek, drůbeže, rýže, ryb a indické kuchyně. Složení: koriandr, kurkuma, fenykl, pepř, zázvor, kmín, chilli, muškátový květ, paprika, hřebíček. Bez glutamanu sodného. 

Koriandr uplatníte v thajské a jihoamerické kuchyni k dochucení omáček, ale taktéž do mletého masa. Složení: koriandr plod celý. Bez glutamanu sodného.

Koriandr uplatníte v thajské a jihoamerické kuchyni k dochucení omáček, ale taktéž do mletého masa. Složení: koriandr setý. Bez glutamanu sodného.

Libeček je bylina, která zvýrazní vaše polévky a omáčky. Složení: libeček lékařský. Bez glutamanu sodného.

Kořenící směs na ryby je vhodná k dochucení všech druhu ryb, sladkovodních i mořských. Složení: jedlá sůl (max. 20 %), cibule, česnek, třtinový cukr, koriandr, petržel, kopr, pažitka, paprika, citrónová kůra, kurkuma, bobkový list, citrónová tráva, oregáno, rozmarýn, zázvor, pepř. Bez glutamanu sodného.

Nové koření slouží k dochucení omáček, polévek, k marinování masa a taktéž k nakládání hub a zeleniny. Složení: plod pimentovníku. Bez glutamanu sodného.

Pažitka se hodí do polévek, k dochucení masa, na všechny druhy slaného pečiva, ale uplatnění najde prakticky ve všech slaných pokrmech. Složení: pažitka pravá. Bez glutamanu sodného.

Pepř cayenský mletý uplatníte především v asijské a jihoamerické kuchyni pro přípravu pálivých jídel. Složení: chillies mleté - středně pálivé. Bez glutamanu sodného.

Saturejka je vhodná k dochucení drůbeže, luštěninových jídel a dušené kapusty. Složení: saturejka nať drhnutá. Bez glutamanu sodného.

Skořice ceylonská má na rozdíl od běžné čínské skořice daleko jemnější chuť. Skořici využijete do svařeného vína, do kompotů, asijské kuchyně. Složení: celá kůra skořicovníku ceylonského. Bez glutamanu sodného.  

Jedná se o ostřejší verzi klasického kari doplněno o papriku. Thajské kari se hodí k ochucení drůbeže, ryb, rýže, omáček a pálivé asijské kuchyně. Složení: paprika, kurkuma, koriandr, hořčice semeno, chilli, pískavice semeno, jedlá sůl (max. 5 %), česnek. Bez glutamanu sodného.

Tymián je vhodný k dochucení ryb a pečených i dušených mas. Složení: tymián nať drhnutý. Bez glutamanu sodného.

Zázvor najde svoje uplatnění při dochucení drůbeže a exotických polévek, taktéž v asijské kuchyni. Složení: kořen zázvoru. Bez glutamanu sodného.

Zelená směs bylin ( bazalka, levandule, rozmarýn, tymián, dobromysl) pojmenovaná podle francouzské oblasti Provence, kde se tyto byliny hojně vyskytují a již odedávna používají. Tuto směs využijeme při přípravě grilovaného masa a pokrmů z jehněčího masa. Do zapékaných brambor a bylinkového másla.

Zelená bylinka, která se v českých kuchyních používá již od středověku. Má mírně palčivou chuť a přidáváme ji všude tam, co pepř. Použijeme ji při přípravě masa, tvarohových pomazánek či do bylinkového másla.

Možná ho znáte z dovolené z Maroka. Ras el Hanout je oblíbená orientální marocká směs koření na maso, rýži, kuskus, tajine, luštěniny a vegetariánské pokrmy.

Kmín celý BIO 60 g.

Muškátový oříšek je jádrem pecky muškátového plodu. Má velmi těžko popsatelné aroma, které je směsí štiplavých nasládlých ale i nahořklých vůní. Je součástí mnoha kořenících směsí (např. Kari) a je používán hlavně v indické kuchyni. Použít jej ale můžeme i do perníků, vánočních cukrovinek a dalších moučníků. Gurmáni jej využijí při přípravě paštik, uzenin, zeleniny nebo omáček.

Nepostradatelné koření v české kuchyni. Přidáván je do těst na chleba a slané pečivo, na brambory, do zelí.

Adventní sada koření vám odhalí 24 druhů jednodruhových koření nebo směsí. Můžete tak společně vařit, jíst, udělat si čas jeden na druhého a přitom společně ochutnat kus světa. Od sváteční pečeně přes perníky až po vánoční dezert. Inspiruje se k novým nápadům ve vaší kuchyni. S láskou k přírodě a ruční práci jsou bylinky a koření u našich biopěstitelů šetrně pěstovány a sušeny. U nás v SONNENTORU jsou pak ručně baleny do krabičekSložení:Dobrá nálada - směs květů a koření bio - mořská sůl 26 %, česnek bio, bazalka bio, dobromysl bio, česnek medvědí bio, měsíček květ bio 8 %, rozmarýn bio, tymián bio, růže květ bio 5 %, chrpa květ bio 1 %; Perníkové koření bio - kořenící směs - skořice Cassia bio, anýz bio, hřebíček bio, kardamom bio, koriandr bio; Provensálské koření bio - kořenící přípravek - dobromysl bio, tymián bio, bazalka bio, rozmarýn bio, levandule bio; Štěstí – směs květů a koření bio - cibule bio, bazalka bio, dobromysl bio, pomerančová kůra bio, růžový pepř bio, červená řepa bio, měsíček květ bio 5 %, sůl 5 %, lékořice bio; Pikantní koření na pomazánky bio - kořenící přípravek - paprika sladká bio, galgán bio, česnek bio, petržel bio, mateřídouška bio, saturejka bio, kmín bio, chilli bio, paprika ostrá bio, libeček bio, rozmarýn bio, skořice Cejlon bio; Hřebíček bio, celý; Bylinkové koření na pomazánky bio - kořenící přípravek - kmín bio, libeček bio 15 %, petržel bio, galgán bio, mateřídouška citronová bio, bazalka bio, česnek bio 7 %, yzop bio, saturejka bio, kopr bio 3 %, pískavice řecké seno bio; Koření na koláče a keksy bio - kořenící směs - skořice Cassia bio, muškátový oříšek bio, hřebíček bio; Koření na ryby rybáře Svena bio - kořenící přípravek - petržel bio, tymián bio, bazalka bio, libeček bio, HOŘČICE ŽLUTÁ bio, citronová tráva bio, chrpa květ bio; Ras el Hanout bio - kořenící směs - koriandr bio, kurkuma bio, černucha bio, paprika sladká bio, pískavice řecké seno bio, muškátový oříšek bio, skořice bio, kardamom bio, kmín bio, anýz bio, hřebíček bio, zázvor bio, levandule bio, bobkový list bio, pepř černý bio, nové koření bio; Síla květů – směs květů a koření s cukrem bio - řepný cukr bio 67 %, slunečnice květ bio 8,5 %, chrpa květ bio 5 %, měsíček květ bio 5 %, růže květ bio 5 %, skořice Cassia bio, hřebíček bio, vanilka bio, zázvor bio;

Kdo miluje středomořskou chuť, měl by mít italské koření doma. Tato směs sjednocuje italská základní koření a skvěle se hodí k těstovinám, na pizzu, lasagne a na rizoto. Kdo má naspěch, může orestovat pár cherry rajčat v olivovém oleji, přidat italské koření, zamíchat těstoviny, na to sýr a je hotovo!

Chuť je výrazně kořenná, mírně štiplavá. Použití do zeleninových a masitých jídel, zejména indonéské kuchyně.

Šafrán je nejdražším kořením na světě. Už malé množství výrazně ovoní a ochutí polévky, omáčky, rýži i jídla z ryb a drůbeže. Zkuste přidat pár blizen šafránu do rizota či drůbeží polévky, kulinářský zážitek zaručen!

Přírodní vanilkové aromaUrčeno pro ochucení potravin, zejména krémů, pudinků, nápojů a sladkého pečiva. Neobsahuje cukr.Dávkování: cca 30 kapek na 1 dcl např. mléka, krému, těstaSložení: 10% výtažek z plodu vanilky ve 35% lihuObsah: 10 ml (odpovídá 300 kapkám)

Aromatická směs bylin k ochucení pizzy a těstovin.