Koření

Směs bylinek a koření vhodná především do polévek, ale taktéž do omáček.  Složení: karotka, pastiňák, pórek, celer list, pažitka, libeček list, kmín. Výrobek obsahuje celer. Bez glutamanu sodného.

Dárek pro opravdové gurmány. Ochutnejte originální produkty prvotřídní světové kvality, výjimečné pepře šéfkuchařů. Dárkové balení Fresh Salted Kampot Pepper a Kampot Red Pepper z farmy La Plantation, s certifikací původu a Fair Trade. Exkluzivní řada delikates Potten & Pannen - Staněk. V uzavíratelných skleněných kořenkách, hmotnost náplně 50 a 60 gramů. V dárkovém balení najdete dvě skleněné kořenky, s kuličkami pravého kampotského pepře, červeného a fermentovaného zeleného. Fermentovaný kampotský pepř, 50 gČervený kampotský pepř, 60 gK dispozici je i dárková sada s kořenkami bílého a fermentovaného zeleného pepře.

Koriandr uplatníte v thajské a jihoamerické kuchyni k dochucení omáček, ale taktéž do mletého masa.  Složení: koriandr setý. Bez glutamanu sodného.

Chuť je výrazně kořenná, mírně štiplavá. Použití do zeleninových a masitých jídel, zejména indonéské kuchyně.

Bobkový list celý 10 g koření vhodné především do smetanových omáček, nakládání hub a zeleniny.  Složení: list vavřínu. Bez glutamanu sodného.

Směs koření karí madras, je středně ostrá směs koření vhodná k přípravě polévek, drůbeže, rýže, ryb a indické kuchyně.  Složení: koriandr, kurkuma, fenykl, pepř, zázvor, kmín, chilli, muškátový květ, paprika, hřebíček. Bez glutamanu sodného. 

Provoňte svou kuchyni pepřem prvotřídní světové kvality! Přivezli jsme pro vás z Kambodže pravý bílý kampotský pepř z farmy La Plantation, s certifikací původu PGI a Fair Trade. Unikátní bílý pepř z Kampotu, se sametově jemnou chutí s tóny čerstvých bylin, euklyptu, rozmarýnu a citrusů. Z exkluzivní řady Premium Gourmet Potten & Pannen - Staněk. V uzavíratelné skleněné kořence, hmotnost náplně 70 gramů. Kuličky pepře jsou vhodné do běžných mlýnků na pepř.

Kořenící směs na ryby je vhodná k dochucení všech druhu ryb, sladkovodních i mořských.  Složení: jedlá sůl (max. 20 %), cibule, česnek, třtinový cukr, koriandr, petržel, kopr, pažitka, paprika, citrónová kůra, kurkuma, bobkový list, citrónová tráva, oregáno, rozmarýn, zázvor, pepř. Bez glutamanu sodného.

Nové koření slouží k dochucení omáček, polévek, k marinování masa a taktéž k nakládání hub a zeleniny.  Složení: plod pimentovníku. Bez glutamanu sodného.

Muškátový oříšek je jádrem pecky muškátového plodu. Má velmi těžko popsatelné aroma, které je směsí štiplavých nasládlých ale i nahořklých vůní. Je součástí mnoha kořenících směsí (např. Kari) a je používán hlavně v indické kuchyni. Použít jej ale můžeme i do perníků, vánočních cukrovinek a dalších moučníků. Gurmáni jej využijí při přípravě paštik, uzenin, zeleniny nebo omáček.

Ochutnejte originální produkt prvotřídní světové kvality! Přivezli jsme pro vás Fresh Salted Kampot Pepper s certifikací Fair Trade – pravý kampotský, ručně sbíraný pepř z farmy La Plantation, jehož unikátní chuť a struktura je zachována díky přírodní fermentaci v mořské soli. Křupavý černý pepř z Kampotu s ovocitou chutí, konzervovaný v mořské soli, z exkluzivní řady Premium Gourmet Potten & Pannen - Staněk. V uzavíratelné skleněné kořence, hmotnost náplně 50 gramů. Směs není vhodná do mlýnků na pepř!

Jedná se o ostřejší verzi klasického kari doplněno o papriku. Thajské kari se hodí k ochucení drůbeže, ryb, rýže, omáček a pálivé asijské kuchyně.  Složení: paprika, kurkuma, koriandr, hořčice semeno, chilli, pískavice semeno, jedlá sůl (max. 5 %), česnek. Bez glutamanu sodného.

Jalapeno zelené drcené je vhodné především do asijské a jihoamerické kuchyně k přípravě mírně pálivých jídel.  Složení: chillies drcené - mírně pálivé. Bez glutamanu sodného.

Saturejka je vhodná k dochucení drůbeže, luštěninových jídel a dušené kapusty.  Složení: saturejka nať drhnutá. Bez glutamanu sodného.

Přírodní vanilkové aromaUrčeno pro ochucení potravin, zejména krémů, pudinků, nápojů a sladkého pečiva. Neobsahuje cukr. Dávkování: cca 30 kapek na 1 dcl např. mléka, krému, těstaSložení: 10% výtažek z plodu vanilky ve 35% lihuObsah: 10 ml (odpovídá 300 kapkám)

Pepř růžový vlastně není příbuzný pepře. Růžový pepř patří do rodu Anacardiaceae (ledvinovníkovitých). Strom Schinus je nositelem růžových, bobulovitých plodů, které mají nasládlou, lehce pryskyřicovou chuť podobnou jalovci. Růžový pepř se pěstuje v Peru, Brazílii a ostrově Réunion. Kdo chce své jídlo zjemnit růžovým pepřem, měl by tak učinit spíše u jemně kořeněných pokrmů. Růžový pepř má jemnou lehce peprnou chuť. Hodí se k rybám, chřestu a další zelenině. Je krásný na pohled, proto s ním lze ozdobit pokrm a je součástí mnoha směsí.

Dárek pro opravdové gurmány. Ochutnejte originální produkty prvotřídní světové kvality, výjimečné pepře šéfkuchařů. Dárkové balení Fresh Salted Kampot Pepper a Kampot White Pepper z farmy La Plantation, s certifikací původu a Fair Trade. Exkluzivní řada delikates Potten & Pannen - Staněk. V uzavíratelných skleněných kořenkách, hmotnost náplně 50 a 70 gramů. V dárkovém balení najdete dvě skleněné kořenky, s kuličkami pravého kampotského pepře, bílého a fermentovaného zeleného. Fermentovaný kampotský pepř, 50 gBílý kampotský pepř, 70 gK dispozici je i dárková sada s kořenkami červeného a fermentovaného zeleného pepře.

Koriandr uplatníte v thajské a jihoamerické kuchyni k dochucení omáček, ale taktéž do mletého masa.  Složení: koriandr plod celý. Bez glutamanu sodného.

Směs bylin vhodná pro grilování všech druhu mas včetně ryb.  Složení: paprika, pepř, cibule, petržel list, kmín, koriandr, oregano, hořčičné semeno. Bez glutamanu sodného.

Balení 75 g celých kuliček bílého pepře z Malajsie, z oblasti Sarawak na ostrově Borneo. Balení ve skleničce. Náplň pepřů, určených pro mlýnky Peugeot.

Nepostradatelné koření v české kuchyni. Přidáván je do těst na chleba a slané pečivo, na brambory, do zelí.

Zázvor najde svoje uplatnění při dochucení drůbeže a exotických polévek, taktéž v asijské kuchyni.  Složení: kořen zázvoru. Bez glutamanu sodného.

Čubrica je bulharská směs koření vhodná především do mletých mas a zapékané zeleniny, ale i do pomazánek a dalších jídel.  Složení: pískavice, saturejka, jedlá sůl (max. 31 %). Bez glutamanu sodného.

Náhradní výměnný zásobník s prémiovým divokým černým pepřem Voatsiperifery určeným pro speciální mlýnek na pepř Peugeot Zanzibar.

Skořice ceylonská má na rozdíl od běžné čínské skořice daleko jemnější chuť. Skořici využijete do svařeného vína, do kompotů, asijské kuchyně.  Složení: celá kůra skořicovníku ceylonského. Bez glutamanu sodného.   

Provoňte svou kuchyni pepřem prvotřídní světové kvality! Přivezli jsme pro vás z Kambodže pravý kampotský pepř z farmy La Plantation, s certifikací původu PGI a Fair Trade. Unikátní černý pepř z Kampotu, s chutí i vůní máty a eukalyptu, z exkluzivní řady Premium Gourmet Potten & Pannen - Staněk. V uzavíratelné skleněné kořence, hmotnost náplně 60 gramů. Kuličky pepře jsou vhodné do běžných mlýnků na pepř.

Šafrán je nejdražším kořením na světě. Už malé množství výrazně ovoní a ochutí polévky, omáčky, rýži i jídla z ryb a drůbeže. Zkuste přidat pár blizen šafránu do rizota či drůbeží polévky, kulinářský zážitek zaručen!

Provoňte svou kuchyni pepřem prvotřídní světové kvality! Přivezli jsme pro vás z Kambodže pravý kampotský pepř z farmy La Plantation, s certifikací původu PGI a Fair Trade. Unikátní černý pepř z Kampotu, s chutí i vůní máty a eukalyptu, z exkluzivní řady Premium Gourmet Potten & Pannen - Staněk. Ekologické balení v tubusu z recyklovaného papíru, který zároveň poslouží jako kořenka, hmotnost náplně 50 gramů. Kuličky pepře jsou vhodné do běžných mlýnků na pepř.

Kdo miluje středomořskou chuť, měl by mít italské koření doma. Tato směs sjednocuje italská základní koření a skvěle se hodí k těstovinám, na pizzu, lasagne a na rizoto. Kdo má naspěch, může orestovat pár cherry rajčat v olivovém oleji, přidat italské koření, zamíchat těstoviny, na to sýr a je hotovo!

Pažitka se hodí do polévek, k dochucení masa, na všechny druhy slaného pečiva, ale uplatnění najde prakticky ve všech slaných pokrmech.  Složení: pažitka pravá. Bez glutamanu sodného.