Kardamom Černý Celý Černý kardamom, také známý jako hnědý, větší, dlouhý nebo nepálský kardamom, z druhu Amomum subulatum, pochází z východního Himálaje a obvykle se pěstuje ve východním Nepálu, Sikkimu a částech oblasti Darjeeling v Západním Bengálsku (Indie) a jižním Bhútánu. Použití Do indických jídel, nápojů, tučná masa, skopové, hovězí, do asijských jídel - vývar, dušené maso. Jeho chuť je těžší

Vanilkový lusk Bourbon Madagaskar BIO Pěstování pravé vanilky je časově náročné a zkušený pěstitel musí vynaložit velmi mnoho energie, než může sklidit očekávané plody. Na světě najdeme asi 110 druhů vanilky. Pravá vanilka je rostlina Vanilla planifolia neboli Vanilkovník plocholistý, popínavá tropická orchidej dorůstající běžně kolem 20 metrů. Vanilka je druhé nejdražší koření na světě hned po šafránu.

extrémně pálivý chilli balíček 3 nejpálivější druhy chilli papriček z naší nabídky ve všech možných formách. Rekordmani, kteří se nesnižují pod hranici jednoho miliónu na Scovilleho stupnici pálivosti. Pokud vám ze jmen jako Carolina Reaper, Scorpion Moruga nebo Bhut Jolokia naskakuje husí kůže a zároveň se vám sbíhají sliny, máme pro vás důležitou zprávu. Tenhle balíček prostě potřebujete! Pozor:

Špenát - vločky Pokud se chystáte vařit omáčku, polévku, či jiný tepelně upravený, či neupravený pokrm, zkuste použít špenát ve formě koření. Nemusíte z obchodu  tahat obří pytle čerstvého špenátu, který se při tepelné úpravě smrskne na téměř nepatrné množství. Obrovskou výhodou špenátových vloček je koncentrovaná chuť, takže vám i malé množství přidané do pokrmu dokáže nahradit čerstvý špenát, kterého

kyselina citronová potravinářská Kyselina citrónová se přirozeně nachází zejména v citrusových plodech. Pro své konzervační a antioxidační vlastnosti se v potravinářství používá u celé škály produktů. Výrobky s kyselinou citrónovou déle vydrží, mají výraznou chuť a uchovávají si svou barvu. Použití Není nad chuť domácích produktů vytvořených s láskou. Ať už to jsou marmelády, džemy, povidla či kompoty.

Lilková pasta - Baba Ganoush Co vlastně znamená Baba Ganoush, to by jste jistě netrefili. V překladu to znamená \"Rozmazlený táta\". Tento dip prý vznikl díky starému otci, kterému jeho dcera musela jídlo rozmačkávat, aby jej bez zubů mohl sníst, dnes je velmi oblíbeným jak v arabských zemích, tak v zemích Blízkého východu. Baba Ganoush se vyrábí tak, že se lilek opéká nebo griluje na ohni, aby voněl

Íránský Šafrán celý - nejvyšši kvality Jistě znáte úsloví „je toho jako šafránu“. A přesně toto úsloví vystihuje šafrán do puntíku. Z krásné fialové květiny, šafránu setého, se utrhnou tři rudě zbarvené čnělky, známé jako šafránové nitky, které se usuší. Sběr je velmi náročný a probíhá pouze ručně. Na kilo šafránu je potřeba sesbírat až 200 tisíc květů. A tyto náročné podmínky jej dělají vzácným a

prášek z citronové trávy BIO Lemongrass, lenabat, sereh. Všechny názvy označují jediné, citronovou trávu. Ta se vyznačuje silnou citrusovou vůní a je daleko intenzivnější než jakou znáte u klasického citronu. Citronová tráva se používá zejména v asijské kuchyni, kde jídlům dodává jemné citrusové aroma. Zároveň prohlubuje pikantnější nebo sladší tóny pokrmu. Přitom ale nehrozí, že by byl pokrm kyselý,

tandoori masala Pokud patříte mezi fanoušky indických jídel, mírně pálivou směs koření Masala Vám není třeba představovat. V Evropě je koření známé také pod názvem Kari, ale v Indii samotné se pod pojmem Kari rozumí jen pokrm, nikoliv koření. I když se svým složením někdy mírně liší (podle oblasti, odkud pochází nebo výrobce apod.), mezi její hlavní složky patří koriandr, kurkuma, chilli, zázvor, česnek,

Česnek suśený mletý Česnekový prášek je skvělou alternativou čerstvého česneku, zejména v případech, kdy může být lisovaný čerstvý česnek při přípravě masa snadno připálen na pánvi. Je vhodný do marinád na smažení, grilování a dalších jídel. Je Ideální k ochucení polévek, masa a zeleninových pokrmů, tam, kde potřebujete chuť čerstvého česneku. Stačí použít 1/2 čajové lžičky namísto 2 stroužků čerstvého

černý pepř celý I když někteří považují černý pepř za běžnou a obyčejnou věc, jedná se o důležitý druh koření, který se používá nejen do většiny jídel, ale také do kořeněného čaje, který je oblíbený v celé Asii i u nás. Je však důležité, aby byl použit kvalitní černý pepř, aby byla zachována jeho chuť a vůně. Složení 100% černý pepř celý Upozornění: může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů,

Nakládané houby shitake - houževnatec jedlý Nakládané houby Shiitake jsou vynikající pochoutkou a nepostradatelnou surovinou pro milovníky asijské kuchyně. Tyto kvalitní houby jsou ponořené ve slaném nálevu, takže nevyžadují předchozí namáčení a můžete je použít okamžitě. Nejlépe chutnají smažené nebo dušené v páře. Složení Houby Shitake (Houževnatec jedlý), voda, sůl, regulátor kyselosti: kyselina

Vanilkový prášek premium Bourbon Madagaskar Prémiový vanilkový prášek je namletý z Bourbonských vanilkových lusků pocházejících z Madagaskaru, které byly vypěstovány drobnými farmáři. Neodolatelně voní a jeho sladké, hřejivé aroma může mít pozitivní vliv na vaši náladu. Údajně pomáhá proti únavě a stresu a dokonce se říká, že je přírodním afrodiziakem. Přidáním bourbonské vanilky do vašich receptů

mletá citronová tráva Lemongrass, lenabat, sereh. Všechny názvy označují jediné, citronovou trávu. Ta se vyznačuje silnou citrusovou vůní a je daleko intenzivnější než jakou znáte u klasického citronu. Citronová tráva se používá zejména v asijské kuchyni, kde jídlům dodává jemné citrusové aroma. Zároveň prohlubuje pikantnější nebo sladší tóny pokrmu. Přitom ale nehrozí, že by byl pokrm kyselý, tuto

zelený pepř - celý Zelený pepř se sklízí ještě nedozrálý, tedy v zeleném stavu a na rozdíl od pepře černého není fermentován. Pepř zelený má také charakteristickou svěží chuť a jemnější aroma než černý pepř. V kuchyni se používá především jako celý nebo drcený. Kuličky zeleného pepře jsou měkčí než ty černé, proto se často přidávají do paštik, nádivek, sýrů nebo rolád. Drcený zelený pepř je ideální

Kurkuma mletá Používá se tisíce let, řadu pokrmů si bez ní neumíme představit a je i součástí ajurvédské medicíny, to je kurkuma. Je vyrobena namletím usušeného oddenku kurkumovníku dlouhého a díky éterickým olejům, které obsahuje, má prášek charakteristickou barvu, chuť a vůni. Kurkuma by vám neměla chybět při přípravě indické či thajské kuchyně, nebo pokud chcete dodat potravinám žluté zbarvení. Pokud

TRS chilli mleté TRS mleté chilli je koření vysoké kvality, které je perfektní pro přidání ostré a pikantní chuti do vašich pokrmů. Tento produkt je vyroben z nejlepších sušených chilli papriček, které jsou pečlivě mleté do jemného prášku. TRS mleté chilli je ideální pro přípravu různých pokrmů, jako jsou curry, chilli con carne a další pikantní recepty. Složení 100% chilli mleté Upozornění: může obsahovat