římský hrách - Cizrna Kabuli Už jste ochutnali cizrnu neboli římský hrách? Bývá považována za nejlepší z luštěnin. Uvařená cizrna má mnohostranné využití. Je vhodná jak do salátů, k těstovinám, k přípravě pomazánek anebo jemného pyré. Cizrna je plodina, která se pěstuje především v arabských zemích, ale v Evropě je známá již od středověku. Příprava cizrny Příprava není nijak složitá, ale spíše časově
Popis produktu
římský hrách - Cizrna Kabuli
Už jste ochutnali cizrnu neboli římský hrách? Bývá považována za nejlepší z luštěnin. Uvařená cizrna má mnohostranné využití. Je vhodná jak do salátů, k těstovinám, k přípravě pomazánek anebo jemného pyré. Cizrna je plodina, která se pěstuje především v arabských zemích, ale v Evropě je známá již od středověku.
Příprava cizrny
Příprava není nijak složitá, ale spíše časově náročná. Pokud však vydržíte, můžete celé své rodině naservírovat výtečný a velmi zdravý pokrm, který si jistě všichni oblíbí. Před samotným vařením je nutné cizrnu namočit na 6 - 12 hodin. Tento postup jistě znáte, jelikož se běžně praktikuje i u dalších luštěnin.
Daleko lepší možností je však nechat ji 1 - 2 dny naklíčit, aby se zrno tzv. oživilo. Tímto naklíčením se následně po vaření velmi zlepší její chuť i její stravitelnost. Pro vaši představu, ideálním množstvím na přípravu pomazánky je 200 g cizrny v suchém stavu.
Další postup je stejný jako u každé jiné luštěniny, po dvou dnech v teple, kdy cizrna bobtná a klíčí, vodu slijete a odstraníte tmavé kuličky. Takto připravenou cizrnu už jen dáte vařit a to do měkka alespoň jednu hodinu. Uvařenou cizrnu scedíte a můžete použít při přípravě pokrmů jako jinou luštěninu.
Použití cizrny
Mezi tradiční cizrnové pochoutky patří známá pomazánka “hummus” a smažené koule falafel z rozmačkané a okořeněné cizrny. Vaši fantazii se meze nekladou, proto se nebojte a s cizrnou experimentujte. Můžete ji přidat do salátů, polévek a zeleninovým směsím, které se hodí k těstovinám.
Složení
Sušená cizrna 7 mm
Výživové údaje na 100 g
Energie
1413 kJ / 336 kcal
Tuky
5,7 g
z toho nasycené mastné kyseliny
1,0 g
Sacharidy
43,0 g
z toho cukry
3,6 g
Bílkoviny
20,0 g
Sůl
0,09 g
Skladování
Skladujte při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti nejvýše do 70%
Země původu
Argentina / Ukrajina / Rusko
Luštěniny
V naší podkategorii "Luštěniny" najdete široký výběr kvalitních a čerstvých luštěnin, které jsou nezbytnou součástí každého vyváženého stravování. Snažíme se nabídnout široké spektrum různých luštěnin, jako jsou fazole, hrách, čočka nebo cizrna, aby si každý zákazník mohl vybrat své oblíbené druhy. Naše luštěniny jsou pečlivě vybírány s důrazem na kvalitu a čerstvost, abyste si mohli vychutnat skvělou chuť a výživové benefity, které tyto potraviny nabízejí. Díky jejich vysokému obsahu vlákniny, bílkovin a minerálů jsou luštěniny ideální volbou pro vegetariány a vegany nebo pro ty, kteří chtějí svou stravu obohatit o zdravé složky. Navíc můžete luštěniny snadno začlenit do vašich oblíbených receptů, jako jsou polévky, saláty, rizoto nebo mexické směsi. Prozkoumejte naši nabídku luštěnin a objevte nové možnosti pro své stravování plné chuti a vitality.
Množství | 500 g |
---|---|
Vlastnosti | Bez lepku |
ZASILKOVNA | 69 Kč |
---|---|
BALIKOVNA_DEPOTAPI | 69 Kč |
GLS_PARCELSHOP | 69 Kč |
GLS | 89 Kč |
PPL | 89 Kč |
PPL_PARCELSHOP | 69 Kč |
CESKA_POSTA | 89 Kč |