Jídla prachová barva v odstínu oranžové je vhodná pro finální barevný vzhled modelovacích hmot, marcipánu a dekorací. Jídla prachová barva nejlépe vynikne na bílých a světlých potahovaných dortech. Je vhodná při tvorbě dětských dezertů a dortů, ale stejně k dotvoření detailů např. cukrových květů, postaviček apod. Prachová barva se osvědčí i po přidání do krémů, polevy nebo bílé čokolády.PostupPovrch jemně přetřete jedlým lepidlem nebo vlažnou vodou následně nanášejte prachovou barvu jemným štětcem. Při dekorování linek rozmíchejte barvu v troše alkoholu.SloženíE110, E102, E104. E110, E102, E104, Halal certifikovaný, 100% jedlý

Kvasný ocet ovocný - jablečný medovýRAW Ocet jablečný několik měsíců zraje v sudech. Jeho chuť je díky tomu kulatější a jemnější. Ocet obsahuje přírodní mateční kulturu, což je shluk tělu prospěšných mikroorganismů a enzymů. Díky tomu má daleko více živin a probiotik než klasický ocet.Je vyráběn přirozeným kvašením jablek z ekologicky čisté produkce. Proto jeden panák po ránu dokáže perfektně nastartovat vaše zažívání a postarat se o rovnováhu střevní mikroflóry. Ocet jablečný je oblíbený přírodní elixír pro mládí a dlouhověkost.PoužitíDo salátů, do polévek, 1-2 lžíce smíchat s vodou ráno na lačno.Složení100% ocet kvasný jablečný, med (15 %). Kyselost: 5%Výživové údaje na 100 mlEnergie84 kJ / 67 kcalTuky0,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,0 gSacharidy13,0 g    z toho cukry1,0 gBílkoviny0,13 gSůl

Vanilkový lusk Bourbon Madagaskar BIOPěstování pravé vanilky je časově náročné a zkušený pěstitel musí vynaložit velmi mnoho energie, než může sklidit očekávané plody. Na světě najdeme asi 110 druhů vanilky. Pravá vanilka je rostlina Vanilla planifolia neboli Vanilkovník plocholistý, popínavá tropická orchidej dorůstající běžně kolem 20 metrů. Vanilka je druhé nejdražší koření na světě hned po šafránu. Na třetím místě je kardamom. Přečtěte si, proč je vanilka tak drahá a kolik práce se skrývá za jedním vanilkovým luskem. Jak se vanilka pěstujeNejzajímavější na celém procesu je ruční opylování vanilkových květů. Zahradníci musí pravidelně květy kontrolovat, protože kvetou pouze několik hodin. Během nich musí dojít k opylení. Rostlina kvete a rodí nejdříve za 3 roky po vysazení a květ vanilky dozrává v plod přibližně za čtvrt roku. Sklízí se podlouhlé žlutozelené lusky, které se musí utrhnout ve správný čas, aby nedošlo k otevření tobolky. Než se vanilkový lusk dostane do podoby, jak ho známe čeká ho ještě dlouhá cesta. Existují dva typy zpracování suché a mokré. Suché se používá v Mexiku a mokré v Indonésii. Suchá technika probíhá tak, že 6-8 měsíců se lusky mírně zahřívají, následně se suší 3-6 měsíců na slunci, následuje fermentace ve vlněných textiliích, a nakonec se skladuje ve vzduchotěsných nádobách. Při mokrém zpracování se tobolky vanilkovníku spaří horkou vodou a rychle se osuší. Po vystavení slunci se nechají uložené dosušovat až 8 měsíců. Charakteristická chuť vanilky je nasládlá a velmi lahodná. Madagaskarská vanilka je vnímána jako sladká. (Mexická je více kořeněná a indonéská chutná po exotických květech).Jakou má vanilka historiiPlody této liány jako první začali používat Toltékové a Aztékové v jihovýchodním Mexiku. Nazývali jej thilxochitl, což znamená černý lusk. Již v 16.století používali zcela běžně toto koření například k dochucování kakaa, pokrmů, nebo i k léčení horečky. Když poprvé španělští dobyvatelé ochutnali tradiční kakaový nápoj s vanilkou, doslova jim učaroval. Právě díky Španělům se vanilka dostala do Evropy.Až kolem 18. století se začala používat i mimo kuchyni. Přidávala se k provonění tabáku, nebo jako esence do parfémů. Až do 19. století se 100 % vanilky pěstovalo výhradně v Mexiku. Na Madagaskar se dostal vanilkovník právě díky španělským cestovatelům. Dnes pochází více jak polovina oblíbeného koření právě z Madagaskaru, kde v té nejlepší péči vyrůstají plody nejvyšší světové kvality.Použití vanilkového luskuNejcennější část vanilkového lusku je jeho vnitřní obsah. Když podélně rozřízneme tupou stranou nože usušený lusk, nalezneme uvnitř dřeň s malinkými černými zrníčky. Ty vyškrábeme z obou polovin lusku. Použít můžeme jak zrníčka s dření, tak lusky. Zbylé lusky můžeme jednoduše hodit do lahve s alkoholem a nechat louhovat. Například rum dostane sladší chuť a úžasné orchidejové aroma. Svařené víno lze tímto způsobem dokořenit také. Obsah lusku se používá na přípravu dezertů, zmrzliny, koktejlů, do pečení, cukroví, krémů a různých nápojů.Doma si můžete vyrobit vlastní vanilkový cukr. Celý lusk bourbonské vanilky rozmixujte v kuchyňském robotu a smíchejte s krystalovým nebo moučkovým cukrem. Uchovávejte v zavřené dóze.Složení100% Bourbonská vanilka - lusk**produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Délka lusku: 16-18 cmZemě původuMadagaskarSkladováníSkladujte v temnu, chladu a suchu. Vanilkové lusky neskladujte v původním pytlíku, ale je zapotřebí je občas nechat nadýchat, aby se předešlo plísním. 

Lotus Biscoff poleva z karamelizovaných sušenekPerfektně se hodí k palačinkám, lívancům, vaflím, ale i na lžičku jen tak jako mlsání.Bez barviv.Bez aromat.Vhodné pro vegetariány a vegany.SloženíKaramelizované sušenky 52 % (pšeničná mouka, cukr, palmový olej*, řepkový olej, kandys sirup, kypřicí látka: uhličitany sodné, sójová mouka, jedlá sůl, skořice), řepkový olej, cukr, emulgátor: sójový lecitin, kyselina: kyselina citronová. *z certifikovaných udržitelných zdrojůVýživové údaje na 100 gEnergie2792 kJ / 673 kcalTuky56,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny8,2 gSacharidy40,0 g    z toho cukry22,0 gBílkoviny2,6 gSůl0,48 gSkladováníChraňte před teplem a přímým slunečním zářením. Před použitím protřepejte.Země původuBelgie 

BIO Javorový sirup Grade AKdyž se řekne Kanada, většině lidí se vybaví jako první hokej a javorový list. Právě javorový list je pro Kanadu naprosto typickým znakem, ostatně proč by ho jinak měli Kanaďané i na samotné vlajce? Jak tato tradice vznikla, co je na javorovém sirupu tak skvělého a jak se dá využít v kuchyni?Javor - pokud si tento strom vyhledáte na Wikipedii, zjistíte, že se jedná o rod rostlin z rodu mýdelníkovitých, že tento rod čítá 125 dřevin i křovin, a že se nachází pouze na severní polokouli.To nejdůležitější pro nás ovšem je, že z jeho mízy se získává tekutina, kterou známe pod názvem javorový sirup. Konkrétně se jedná o javor cukrový, ovšem získávat ho lze i z dalších druhů javorů. Zejména v Severní Americe je užívání javorového sirupu úzce spjato s tradicí a historií, proto nemůže toto přírodní sladidlo chybět v repertoáru žádné správné rodiny.Jak se javorový sirup získává? Základním předpokladem je, že javor je nejméně 40 let starý, má v průměru nejméně 25 centimetrů a ideálně metr a půl nad zemí. Takovýto javor je možné navrtat, díru očistit a vložit do ní kohoutek, jímž bude míza – tedy javorový sirup – protékat. Je nezbytné se držet několika zásad – strom je třeba navrtat, když je teplota nad bodem mrazu – jinak by mohlo dojít k poškození samotného stromu. Nejčastěji se tedy javory navrtávají na jaře. Zároveň by neměla být použita hrubá síla, neboť opět může dojít k poškození javoru. Sběr poté probíhá buď tradičně odléváním do věder, častěji se již ovšem setkáme se systémem vakuových pump, díky nimž je sběr sirupu efektivnější.Takto sesbíraná míza je připravena k dalšímu zpracování. Nejlépe již v den sběru je míza vařena, při teplotě asi 105°C. Zajímavostí je, že ze 150 litrů surové mízy vznikne jen asi 3,8 litru javorového sirupu – získá se tedy asi 40x méně než tekutiny než před vařením.Javorový sirup se dělí do tří kategoriíPři výběru javorového sirupu v obchodě je nutné chápat rozdíly mezi některými jeho druhy. Rozdělen je na základě propustnosti světla, která de facto určuje, jak silná či jemná bude javorová chuť samotného sirupu.grade Agrade Bgrade CJavorový sirup grade A se hodí hlavně pro labužníky, kteří chtějí sirup využívat dennodenně k dochucování palačinek, vaflí a dalších sladkých pokrmů, jimiž se připravují na další krušný den. Ostatně, javorový sirup lze využít jako náhradu bílého cukru, v mnohých ohledech zdravější a také chutnější.Javorový sirup grade C se vyznačuje hlavně svou intenzivní chutí a vůní, přidává se tedy spíše do těst, používá se při pečení a vaření. Jelikož není tak čistý jako grade A. Nicméně hlavní je dívat se na kvalitu sirupu samotného, který typ zvolíme bychom měli zvažovat dle předpokládaného využití. V mnohých ohledech předčí javorový sirup běžný rafinovaný bílý cukr. Nachází se v něm některé zdraví prospěšné látky navíc se v něm se sacharózou kloubí i fruktóza a glukóza. Zapomínat nesmíme ani na vhodnost pro drtivou většinu diabetiků.Javorový sirup najde pestré využití v každé domácnostiPřipravte si například lahodné palačinky přelité pravým javorovým sirupem, po nichž se budou olizovat nejenom vaše ratolesti. Pokud hledáte spíše zdravou snídani, zkuste přidat do obyčejného bílého jogurtu pár kapek javorového sirupu. Získáte tak jednoduchou, chutnou i levnou snídani, která vás jen tak neomrzí.Vyzkoušejte tedy javorový sirup i vy a brzy poznáte, že sladit se dá i jinak než obyčejným bílým cukrem. Nejenom, že vaše jídla budou rázem chutnější, uděláme tím i něco pro své vlastní zdraví. A není to skvělá kombinace?Složení100% zahuštěná míza z javoru cukrovéhoSkladováníSkladujte v suchu a chladu. Po otevření skladujte při teplotě do 10 °CZemě původuKanada 

BIO rýžový sirupMnoho z nás si jako synonymum pro sladidlo představí bílý rafinovaný cukr. Co také čekat jiného, když jsme jím obklopováni doslova na každém rohu. Takřka v každém pokrmu, ať slaném či sladkém, se bílý cukr objevuje. Přitom není žádným tajemstvím, že řepový cukr pro lidské tělo není nijak příliš zdravý. Zejména v poslední tobě se objevuje mnoho alternativ, které mají řepový cukr nahrazovat. Ne vždy však je jejich chuť cukru podobná, zářným příkladem je stévie, která rozhodně nesedne každému.Alternativou s neutrální chutí je třeba rýžový sirup. Vyrábí se podobně jako sirup kukuřičný a pšeničný – hydrolýzou škrobu. Mimo to, že je jeho chuť neutrální, navíc takřka neobsahuje fruktózu, která má mnohé negativní dopady na lidské zdravíPoužití rýžového sirupu v kuchyniZejména díky své neutrální chuti je rýžový sirup používán při pečení a vaření. Ať už pečete domácí bábovku, čokoládové sušenky nebo kuře pro celou rodinu, rýžový sirup připravovaný pokrm obohatí svou jemně nasládlou vůní. Na rozdíl od mnohých dalších sirupů má rýžový sirup tekutější konzistenci a nesladí tolik jako třeba sirup agávový. Není tedy příliš výhodné užívat rýžový sirup k slazení čaje či kávy, na tyto účely existují vhodnější sirupy.Rýžový sirup by měl být součástí každé pořádné kuchyně. Je zdravější než cukr, a přitom ho dokáže plně nahradit. Zkuste ho i vy a využijte ho třeba při vaření lososových filetů se špenátem. Uvidíte, že pokud přidáte jen pár kapek rýžového sirupu, celá rodina se bude moci po obědě utlouct.SloženíRýžový extrakt*.*produkt kontrolovaného ekologického zemědělstvíMůže obsahovat stopy lepku. SkladováníSkladujte při teplotě do 20 °C. 

Natural Kukuřičná strouhankaNa trhu je mnoho možností, jak se i s bezlepkovou dietou stravovat vlastně úplně normálně. Kukuřičná strouhanka je přirozeně bezlepková a je skvělou alternativou klasické mouky pšeničné a v kuchyni „bezlepkářů“ je to téměř nutnost. Nač se omezovat? Rádi byste si opražili trochu mouky k ovocným knedlíkům? Nebo máte rádi poctivé řízky, obalené v trojobalu? Nic není nemožné, použijte kukuřičnou strouhanku jako základ obalovací směsi, zahustěte s ní polévku nebo omáčku či přidejte do bezlepkové mouky při přípravě křehkého pečiva, moučníků a rolád. Lepší alternativu běžné strouhanky opravdu neseženete, nebojte se kukuřičnou strouhanku vyzkoušet a nechte se v jídle omezovat jen tím, na co máte chuť – nikoliv tím, co můžete jíst! SkladováníPři teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %. 

Směs erythritolu a stévie - ErytviaSměs Erythritolu a Stévie, tím vzniklo vynikající sladidlo, které kombinuje ty nejlepší vlastnosti z obou sladidel. Samotný Erythritol sladí o něco méně než samotný cukr a je zapotřebí jej přidat k dosažení požadované sladkosti trochu více. Stevia je téměř 300x sladší než běžný cukr. Navíc se zde nemusíte obávat nepříjemné chuti Stévie, neboť chuť byla neutralizována a zůstala jen sladivost.Sladidlo Erythritol Stevia má sladivost 1:1 ve srovnání s běžným řepným cukrem. Chuť tohoto sladidla je od běžného cukru k nerozeznání. Směs Erythritolu a Stevie má téměř nulovou hodnotu kalorií a nezvyšuje hladinu krevního cukru. Neuškodíte ani svým zubům, protože nepodporuje vznik zubního kazu.PoužitíAť už jde o kávu, čaj nebo domácí limonádu. Obilninové kaše, bílý jogurt nebo tvaroh, oslaďte si je Erythritolem stevia - žádné prázdné kalorie navíc, za to příjemná sladká chuť. 1 lžička Erytrhritol Stevia se rovná lžičce cukru. Přidat jej můžete i do těst na lívance nebo do zmrzliny. A můžete i s Erythritolem stevia péct? Samozřejmě! Stačí v receptu nahradit cukr stejným množstvím Erytrhritolem stevia. Výsledek bude vynikající!Výživové údaje na 100 gEnergie0 kJ / 0 kcalTuky0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0 gSacharidy100 g    z toho polyoly100 gBílkoviny0 gSůl0 gSloženíE968 (Erythritol), E960 (Steviol-glykosidy) Sladivost ve srovnání s řepným cukrem 1:1UpozorněníNepřekračujte doporučenou denní dávku 125g za den. Při nadměrné spotřebě může mít projímavé účinky.Země původuČína 

erythritol BIOErythritol se vyrábí fermentací glukózy a jde tedy o přírodní sladidlo. Má sladivost okolo 70% ve srovnání s běžným cukrem, nemusíte ho tedy používat velké množství, jak je tomu u jiných umělých sladidel. Používáním Erythritolu nijak neohrozíte svůj chrup, protože nezpůsobuje zubní kaz. Jeho glykemický index je 0. Díky tomu neovlivňuje hladinu cukru v krvi. Jako u všech sladidel platí i u Erythritolu střídmá konzumace. Pokud si ovšem dáte větší množství Erythritolu, tak se nemusíte obávat nežádoucích účinků. Erythritol nepůsobí projímavě, oproti např. Xylitolu.Sáček Eryhtritolu BIO vám vydrží opravdu dlouho. 1 lžičkou nahradíte necelou lžičku bílého cukru. Nečekejte od něj ani pachuť, kterou mají běžně umělá sladidla. Erythritol BIO je navíc vyráběn z ekologicky pěstovaných zemědělských zdrojů.chutná jako cukr (nemá žádnou pachuť)sladivost kolem 70%neobsahuje téměř žádné kalorievhodné pro diabetiky (glykemický index 0)lépe stravitelný než xylitolvhodný při Low CarbErythritolem si oslaďte kávu, čaj i domácí limonádu. Přidat Bio Erythritol můžete také do neslazeného bílého jogurtu, tvarohu i obilninových kaší. Rovněž se hodí na přípravu domácího müsli, zmrzliny i džemu. Do omáček, kynutých těst, knedlíku, lívanců - i tady najde Erythritol své místo. Bio Erythritol se při vyšších teplotách nerozkládá, je tak vhodný při pečení koláčů, dortů i všelijakých buchet. Držte se receptu a dávku cukru nahraďte o trochu vyšším množstvím Erythritolu pro dosažení stejné sladivosti.Výživové údaje na 100 gEnergie0 kJ / 0 kcalTuky0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0 gSacharidy100 g    z toho cukrové alkoholy100 gBílkoviny0 gSůl0 gSložení100% erythritol* (krystalický). *produkt ekologického zemědělství.UpozorněníPři nadměrné spotřebě může mít projímavé účinky.Země původuČína 

BIO zázvor prášekZázvor, tak jak ho známe, je vlastně oddenek Zázvoru lékařského. Má typickou výraznou chuť a pryskyřičnou vůni. Chuť je slabě ovocná, citrusová, sladce ostrá až opravdu pikantní. Zázvor je zejména bohatý na antioxidanty, vitamíny A, C, E, B a gingerol, který je právě zodpovědný za chuť zázvoru. Využívá se při nevolnostech, nachlazení a pro lepší trávení. Zázvorový prášek slouží jako koření, zejména pak v asijské kuchyni.Použití zázvorového práškuZázvorový prášek používejte opravdu s mírou, protože má silné chuťové i aromatické vlastnosti. Ochutit s ním můžete masa, hodí se ke všem, ale vhodný je zejména k vepřovému, zvěřině, kachně i jehněčímu. Přidat zázvorový prášek můžete také do omáčky, salátové zálivky, polévky a dokonce i do pečiva.Zázvorový prášek Vám nesmí také chybět při přípravě asijských nebo indických pokrmů. Přimíchat jej můžete také do čatní, vyzkoušejte třeba meruňkové s chilli a zázvorem, nebo do dresinků. A hlavně už nemusíte myslet na to, abyste měli doma čerstvý zázvor, odteď můžete mít vždy po ruce bio zázvorový prášek.Složení100% zázvorový prášek*. *Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Výživové údaje na 100 gEnergie1320 kJ / 315 kcalTuky3,3 g    z toho nasycené mastné kyseliny1,0 gSacharidy60,0 g    z toho cukry59,4 gBílkoviny7,4 gSůl0,09 gZemě původuIndie (mimo EU)SkladováníSkladujte v suchu a chladu do 20°C a max. vlhkosti do 65%. Obal vždy dobře uzavřete. Ukládejte mimo dosah dětí. 

Kurkuma mletá BioMletá Kurkuma se používá tisíce let, řadu pokrmů si bez ní neumíme představit a je i součástí ajurvédské medicíny, to je kurkuma. Je vyrobena namletím usušeného oddenku kurkumovníku dlouhého a díky éterickým olejům, které obsahuje, má prášek charakteristickou barvu, chuť a vůni. Kurkuma by vám neměla chybět při přípravě indické či thajské kuchyně, nebo pokud chcete dodat potravinám žluté zbarvení. Na výrobu tohoto prášku byla použita kurkuma z ekologicky kontrolovaného zemědělství. Pokud si chcete připravit kari směs, tak bez kurkumy se prostě neobejdete. Připravte si míchaná vajíčka nebo orestujte zeleninu se špetkou kurkumy. Smíchejte kurkumu s medem, zalijte horkou vodou, ochuťte citrónem a černým pepřem a máte čaj, který vás zahřeje v chladném počasí a posílí imunitu.Kurkuma pozitivně působí na trávení, imunitní systém, krevní oběh a celkově kardiovaskulární systém, napomáhá normální činnosti jater, nervové soustavy a dýchacího systému, podporuje normální stav kloubů, kostí a pokožky, působí jako silný antioxidant a podporuje chuť k jídlu.PoužitíKurkuma se skvěle hodí na ochucení mas, ryb, rýže, květáku, lilku, zelí, čočky i fazolí. Výborná je kurkuma i na přípravu dipů a marinád. Obarvit s ní můžete rýži, těstoviny, vánoční cukroví, těsto na pečivo i moučníky či polevu na perníčky. Vyzkoušejte také zlaté mléko, což je teplý nápoj z kurkumové pasty, mléka (rostlinné nebo živočišné) a kokosového oleje, který má detoxikační účinky.Složení100% Kurkuma mletá*. *Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Země původuIndie (mimo EU)SkladováníSkladujte v suchu, temnu a chladu. Obal vždy dobře uzavřete.  

Kurkuma mletáPoužívá se tisíce let, řadu pokrmů si bez ní neumíme představit a je i součástí ajurvédské medicíny, to je kurkuma. Je vyrobena namletím usušeného oddenku kurkumovníku dlouhého a díky éterickým olejům, které obsahuje, má prášek charakteristickou barvu, chuť a vůni. Kurkuma by vám neměla chybět při přípravě indické či thajské kuchyně, nebo pokud chcete dodat potravinám žluté zbarvení.Pokud si chcete připravit kari směs, tak bez kurkumy se prostě neobejdete. Připravte si míchaná vajíčka nebo orestujte zeleninu se špetkou kurkumy. Smíchejte kurkumu s medem, zalijte horkou vodou, ochuťte citrónem a černým pepřem a máte čaj, který vás zahřeje v chladném počasí a posílí imunitu.Kurkuma pozitivně působí na trávení, imunitní systém, krevní oběh a celkově kardiovaskulární systém, napomáhá normální činnosti jater, nervové soustavy a dýchacího systému, podporuje normální stav kloubů, kostí a pokožky, působí jako silný antioxidant a podporuje chuť k jídlu.PoužitíKurkuma se skvěle hodí na ochucení mas, ryb, rýže, květáku, lilku, zelí, čočky i fazolí. Výborná je kurkuma i na přípravu dipů a marinád. Obarvit s ní můžete rýži, těstoviny, vánoční cukroví, těsto na pečivo i moučníky či polevu na perníčky. Vyzkoušejte také zlaté mléko, což je teplý nápoj z kurkumové pasty, mléka (rostlinné nebo živočišné) a kokosového oleje, který má detoxikační účinky.Složení100% Kurkuma mletáZemě původuIndieSkladováníSkladujte v suchu, temnu a chladu. Obal vždy dobře uzavřete.  

Skořice pravá cejlonskáPravá skořice nese název Cinammonum Zeylonicum a ne nadarmo je považována za tu nejlepší na světě. Pěstuje se zejména na Srí Lance, Madagaskaru, Brazílii či v Karibiku. Světle hnědá barva a křehká struktura připomínající doutník, to je charakteristický vzhled pravé skořice. Její vůně je příjemně jemná a má tropickou ovocnou chuť s citrónovými tóny. Skořice pravá na rozdíl od skořice cassia obsahuje minimum kumarinu, což je přírodní toxin, který má ve větším množství negativní účinky na zdraví.Vyhněte se levnější a méně kvalitní skořiciNa trhu můžete narazit nejčastěji na 3 druhy skořice, které mají k pravé skořici opravdu daleko. Pozor si dejte na ty skořice s názvem Cinnamomum cassia, loureiroi či burmannii. Tyto druhy se pěstují hlavně v Číně, Vietnamu a Indonésii. Tyto odrůdy skořice poznáte podle tmavé barvy, jsou na dotek tvrdší, hrubší a srolovány jsou do jedné vrstvy. A co je hlavní, chuť je trpká, ostřejší až palčivá, takže nic, co by stálo za ochutnání a používání. Navíc tyto nepravé skořice obsahují vyšší množství kumarinu.Složení100% skořice pravá mletá (Cinnamomum zeylanicum). Výživové údaje na 100 gEnergie1326 kJ / 317 kcalTuky3,2 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,9 gSacharidy56,0 g    z toho cukry55,4 gBílkoviny3,9 gVláknina24,4 gSůl0,05 gSkladováníSkladujte v suchu, temnu a chladu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření nebo zdroji tepla.Země původuMadagaskar 

Skořice pravá cejlonská BIOCinammonum Zeylonicum je název té pravé skořice a jejímu pěstování se věnují na Srí Lance, Madagaskaru, Karibiku nebo v Brazílii. Díky své chuti a vůni je považována za tu nejlepší na světě. Poznáte ji snadno díky vzhledu připomínající doutník. Má světle hnědou barvu a křehkou strukturu. Cejlonská skořice má příjemné jemné skořicové aroma a chutná opravdu výtečně, po tropickém ovoci s citrónovým nádechem.Vyhněte se levnější a méně kvalitní skořiciPůvod skořice je opravdu zásadní. Na trhu totiž můžete narazit na skořici, která vlastně ani tak moc skořicí není. Cinammonum Zeylonicum je název té pravé skořice a jejímu pěstování se věnují na Srí Lance, Madagaskaru, Karibiku nebo v Brazílii. Díky své chuti a vůni je považována za tu nejlepší na světě. Poznáte ji snadno díky vzhledu připomínající doutník. Má světle hnědou barvu a křehkou strukturu. Cejlonská skořice má příjemné jemné skořicové aroma a chutná opravdu výtečně, po tropickém ovoci s citrónovým nádechem. A BIO skořice pravá je navíc produktem ekologického zemědělství o skořici s názvem Cinnamomum cassia, loureiroi či burmannii, které na regálu v obchodě najdete nejčastěji. Tyto odrůdy pochází z Číny, Vietnamu a Indonésie. Tyto skořice jsou typicky srolované do jedné duté vrstvy s tmavě hnědou až červenou barvou a hrubou, tvrdou strukturou. A chuť je štiplavá až ostrá, o což určitě nestojíte. K nevábné chuti můžeme přidat i fakt, že obsahuje daleko větší množství kumarinu než cejlonská skořice. Kumarin je přírodní toxin, který ve vyšším množství může způsobit zdravotní potíže.Složení100% skořice pravá mletá* (Cinnamomum zeylanicum).*produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Výživové údaje na 100 gEnergie1326 kJ / 317 kcalTuky3,2 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,9 gSacharidy56,0 g    z toho cukry55,4 gBílkoviny3,9 gVláknina24,4 gSůl0,05 gSkladováníSkladujte v suchu, temnu a chladu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření nebo zdroji tepla.Země původuMadagaskar (mimo EU) 

vinný ocet bílýVinné octy se vyrábí pomalým kvašením hroznů. A protože byla při výrobě octa použita kvalitní odrůda vína, tak vinný ocet Andrea Milano vaše vysoké nároky na chuť i vůni splní do puntíku. Italský výrobce Andrea Milano je jedním z nejstarších výrobců octa v Itálii. Kyselost má 6 %, která je tedy oproti kvasnému lihovému octu nižší a odlišuje se i svou kyselou, avšak jemnější chutí po víně.PoužitíPozvedněte své pokrmy do nebeských výšin a dochuťte omáčky, polévky, mořské plody i ryby vynikajícím vinným octem Andrea Milano. A co dál s vinným octem? Vyrobte si například domácí majonézu, marinádu, sos nebo čatní. Vinný ocet můžete použít i na nakládání masa, zeleniny, vajec i ovoce. A samozřejmě nemůžeme vynechat ani salátovou zálivku vinaigrette, tu si s bílým vinným octem Andrea Milano naprosto zamilujete.Kyselost6%SloženíVíno, antioxidant E220 (oxid siřičitý). Případný sediment nesnižuje kvalitu.Země původuItálie 

zero sirup slaný karamelBezkalorický sirup Salted Caramel neobsahuje žádný cukr, tuk či kalorie. Právě díky tomu si budete moci vychutnat své oblíbené sladké pamlsky bez výčitek. Bezkalorický sirup Salted Caramel má smyslnou příchuť slaného karamelu, která zpříjemní vaše dezerty, smoothie, nápoje, palačinky, waffle či lívance, které jste si toužili dopřát i během diety.Bezkalorický sirup Salted Caramel a jeho výhodyneobsahuje žádné kalorieneobsahuje žádný cukr ani tukje vhodný do dietydá se využít při jídlech i nápojíchje vhodný pro vegetariány a veganySloženíVoda, zahušťovadla (xantanová guma, celulózová guma), aroma, růžová himalájská sůl 0,6 %, barvivo (amoniakový karamel), regulátor kyselosti (kyselina citronová), konzervační látky (sorban draselný, benzoan sodný), sladidlo (sukralóza). DávkovaníUžívejte jako ostatní sirupy. Před použitím promíchejte.Výživové údaje na 100 mlEnergie20 kJ / 5 kcalTuky0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0 gSacharidy0,8 g    z toho cukry0 gBílkoviny0,1 gSůl0,60 gUpozorněníSkladujte na chladném a suchém místě, mimo dosah přímého slunečního záření. Po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do jednoho měsíce. Vhodné pro vegetariány a vegany.Alergenové upozornění: Neužívejte, pokud jste alergičtí na některou ze složek. Může obsahovat mléko, sóju, lepek, měkkýše, vejce, sezamová semena, ořechy. Obsahuje sladidlo. 

balsamiKOKlasická verze balsamikového octa s velice tmavou barvou připomínající mahagon a eben. Vůně je výrazná a příjemná, kombinuje sladké tóny rozinek s vůní octa. Chuťově se elegance snoubí se silou v lahodné sladkokyselé kombinaci s dlouhou dochutí.PoužitíPřidejte několik kapek octa do salátů, grilovaného masa, vyzrálých tvrdých sýrů, ovocných salátů a zmrzlin. Díky jeho výjimečné chuti se skvěle vyjímá v marinádách, rajčatové omáčce a rizotu. Popusťte uzdu své fantazii a objevte nespočet různých kombinací pro využití balsamikového octa.SloženíVinný ocet, koncentrovaná hroznová šťáva, barvivo – karamel. Obsahuje siřičitany. Kyselost: 6%Výživové údaje na 100 mlEnergie393 kJ / 92 kcalTuky0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0 gSacharidy23,1 g    z toho cukry14,7 gBílkoviny0 gSůl0 gskladováníChraňte před přímým slunečním svitem.země původuŘeckoUpozorněníUsazenina se může vyskytnout přirozeně. 

sladidlo erythritolErythritol se vyrábí fermentací glukózy a jde tedy o přírodní sladidlo. Má sladivost okolo 70% ve srovnání s běžným cukrem, nemusíte ho tedy používat velké množství, jak je tomu u jiných umělých sladidel. Používáním Erythritolu nijak neohrozíte svůj chrup, protože nezpůsobuje zubní kaz. Jeho glykemický index je 0. Díky tomu neovlivňuje hladinu cukru v krvi. Jako u všech sladidel platí i u Erythritolu střídmá konzumace. Pokud si ovšem dáte větší množství Erythritolu, tak se nemusíte obávat nežádoucích účinků. Erythritol nepůsobí projímavě, oproti např. Xylitolu. chutná jako cukr (nemá žádnou pachuť)sladivost kolem 70%neobsahuje téměř žádné kalorievhodné pro diabetiky (glykemický index 0)lépe stravitelný než xylitolvhodný při Low CarbAť jde o kávu, čaj nebo domácí limonádu, tak Erytritol je připraven vám nápoj osladit. Bílý jogurt, tvaroh, obilninová kaše, domácí müsli či zmrzlina, lívance, - i všechny tyto potraviny můžete Erythritolem osladit. A ani nemusíte vysypat polovinu sáčku, abyste dosáhli sladkého výsledku. 1 lžička Erythritolu nahradí necelou lžičku bílého cukru. Umělá sladidla mají většinou nepříjemnou umělou chuť, ale Erythritol má svou chutí opravdu blízko k obyčejnému cukru. Erythritol se při vysokých teplotách nerozkládá, takže je opravdu ideální při pečení. Stačí v receptu nahradit běžný cukr Erythritolem ve stejném množství.Výživové údaje na 100 gEnergie0 kJ / 0 kcalTuky0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0 gSacharidy100 g    z toho cukry0 g    z toho cukrové alkoholy100 gBílkoviny0 gSůl0 gSložení100% Erythritol (krystalický)UpozorněníPři nadměrné spotřebě může mít projímavé účinky.Země původuČína 

sušené Shitake premium 4-5 cmShitake neboli Houževnatec jedlý je po žampionech nejpěstovanější houbou a je považována za velkou lahůdku. A nejen v Asii je oblíbená pro vynikající chuť a výrazné aroma. Shitake je ale také cennou potravinou – obsahuje řadu živin, má v sobě esenciální aminokyseliny, minerály i vitamíny a přisuzuje se jí řada zdraví prospěšných účinků. A díky obsahu bílkovin a konzistenci podobné masu je velmi oblíbená u veganů a vegetariánů jako náhrada za maso.Jednou shitake poduste a přidejte do zeleninového salátu, zvláště je vynikající v kombinaci s rajčaty, hlávkovým salátem nebo zelím. Podruhé je třeba obalte a osmažte. V létě si zas připravte směs oleje, česneku, citrónové šťávy a soli, potřete směsí shitake a hurá s nimi na gril. Nakombinujte shitake s různou zeleninou, tofu, sójou, ale i s masem. Přidat shitake můžete i do polévek, skvěle doplní i těstoviny, rýži či bulgur. Nebo z shitake uvařte lahodnou omáčku, která bude vynikající jak k masu, tak i k sóji.PoužitíHouby opláchněte studenou vodou. Odřízněte nohu a poté houby namočte do teplé vody dokud nezměknou. Jakmile jsou houby měkké, můžeme je vařit. Přidáváme do zeleninových salátů, polévek, omáček a k masu.SloženíHouževnatec jedlý (Lentinus edodes).Velikost: 4-5cmVýživové údaje na 100 gEnergie928 kJ / 222 kcalTuky1,8 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,3 gSacharidy54,0 g    z toho cukry2,0 gBílkoviny13,0 gSůl0,01 gUpozornění: nevhodné k přímé spotřebě! Ze zdravotního hlediska nesmí houba přijít v revitalizovaném stavu do kontaktu s jinou potravinou.SkladováníSkladujte a uchovávejte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem.Země původuČína 

Česnek suśený mletýČesnekový prášek je skvělou alternativou čerstvého česneku, zejména v případech, kdy může být lisovaný čerstvý česnek při přípravě masa snadno připálen na pánvi. Je vhodný do marinád na smažení, grilování a dalších jídel.Je Ideální k ochucení polévek, masa a zeleninových pokrmů, tam, kde potřebujete chuť čerstvého česneku. Stačí použít 1/2 čajové lžičky namísto 2 stroužků čerstvého česneku.Složení100% česnek sušený mletýAlergen: obsahuje siřičitany.Upozornění: může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu, lepku, sóji, celere, mléka, hořčice a siřičitanů.SkladováníSkladujte v suchu a temnu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření.Země původuIndie 

Nakládané houby shitake - houževnatec jedlýNakládané houby Shiitake jsou vynikající pochoutkou a nepostradatelnou surovinou pro milovníky asijské kuchyně. Tyto kvalitní houby jsou ponořené ve slaném nálevu, takže nevyžadují předchozí namáčení a můžete je použít okamžitě. Nejlépe chutnají smažené nebo dušené v páře.SloženíHouby Shitake (Houževnatec jedlý), voda, sůl, regulátor kyselosti: kyselina citrónová.Výživové údaje na 100 gEnergie62 kJ / 15 kcalTuky

Golden Mountain Destilovaný vinný bílý ocet 5%Výborný vinný bílý ocet z Thajska vhodný jako zálivka nebo pro přípravu omáček. Kyselost octa je 5%. Destilovaný bílý ocet Golden Mountain má všestranné použití a je užitečným pomocníkem v celé domácnosti.další použití destilovaného octuChcete-li odstranit pesticidy z ovoce nebo zeleniny omyjte je směsí 3 polévkových lžic destilovaného octa na 1 litr vody.Chcete-li rýži nadýchanější, přidejte do vroucí vody 1/3 polévkové lžíce tohoto destilovaného octa. Rýže se bude snadněji nabírat a bude méně lepkavá.Čerstvou zeleninu, která vypadá unaveně a povadle namočte do litru studené vody a přidejte lžíci destilovaného octa.Abyste zabránili prasknutí vajec vařených natvrdo, přidejte před vařením dvě polévkové lžíce destilovaného octa na 1 litr vody. Toto také způsobí, že skořápky půjdou snadněji loupat.Chcete-li očistit, snížit mastnotu a absorbovat pachy z vašeho prkénka na krájení, setřete jej destilovaným octem.SloženíVoda, ocet s kyselostí 5%Výživové údaje na 100 mlEnergie0 kJ / 0 kcalTuky0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0 gSacharidy0 g    z toho cukry0 gBílkoviny0 gSůl0 gSkladováníSkladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.Země původuThajsko 

Vanilkové lusky premium Bourbon Madagaskar (16 - 20cm)Pěstování pravé vanilky vyžaduje velké množství času a zkušeností. Na světě existuje asi 110 druhů vanilky, avšak pravá vanilka pochází z rostliny Vanilla planifolia, také známé jako Vanilkovník plocholistý, což je popínavá tropická orchidej, která může dorůstat až 20 metrů na délku. Vanilka je druhým nejdražším kořením na světě, ihned po šafránu. Na třetím místě se pak umisťuje kardamom. Přečtěte si následující informace, abyste se dozvěděli, proč je vanilka tak drahá a kolik práce je spojeno s jedním vanilkovým luskem. pěstování vanilky je velmi složitéV celém procesu pěstování vanilky je nejzajímavější ruční opylování květů vanilky. Zahradníci musí pravidelně kontrolovat květy, protože kvetou pouze několik hodin a během této doby musí dojít k jejich opylení. Rostlina kvete a plodí nejdříve tři roky po vysazení a plod vanilky dozrává v průběhu čtyř měsíců. Sklízejí se podlouhlé žlutozelené lusky, které musí být utrženy ve správný čas, aby nedošlo k otevření tobolky. Než se vanilkový lusk dostane do podoby, jak ji známe, čeká ho ještě dlouhá cesta.Existují dva typy zpracování vanilky, suché a mokré. Suchá technika se používá v Mexiku a mokrá v Indonésii. Suchá technika zahrnuje mírné zahřátí lusků po dobu 6-8 měsíců, následně se suší 3-6 měsíců na slunci, poté následuje fermentace v textiliích z vlny a nakonec se skladuje v hermeticky uzavřených nádobách. Při mokrém zpracování se tobolky vanilkovníku spaří horkou vodou a rychle se osuší. Poté se vystavují slunci a nechají se sušit po dobu až 8 měsíců.Charakteristická chuť vanilky je nasládlá a velmi lahodná. Madagaskarská vanilka je vnímána jako sladká, zatímco mexická je více kořeněná a indonéská má chuť po exotických květech.historie vanilkových luskůPůvodně byly plody této liány využívány Toltéky a Aztéky v jihovýchodním Mexiku. Obyvatelé této oblasti nazývali vanilku "thilxochitl", což v překladu znamená "černý lusk". Už v 16. století se vanilka stala běžným kořením pro dochucování kakaa, jídel a dokonce i pro léčení horečky. Když španělští dobyvatelé ochutnali tradiční kakaový nápoj s vanilkou, ihned si ji oblíbili. Díky nim se vanilka dostala i do Evropy.Až okolo 18. století se začala vanilka používat i mimo kuchyni, jako například k provonění tabáku nebo jako esence do parfémů. Až do 19. století se 100 % vanilky pěstovalo výhradně v Mexiku. Vanilkovník se na Madagaskar dostal díky španělským cestovatelům. V současnosti více než polovina oblíbeného koření pochází právě z Madagaskaru, kde se vyrůstají plody nejvyšší kvality.jak Použit vanilkové luskyOdkryjte tajemství nejchutnější části vanilkového lusku - jeho vnitřní obsah. Stačí podélně rozříznout usušený lusk tupou stranou nože a objeví se dřeň plná malých, aromatických zrníček. Vyškrábněte je z obou polovin lusku a použijte je k oslazení vašich dezertů, koktejlů, pečení a mnoha dalších pochoutek. Zbylé lusky můžete jednoduše vložit do lahve s alkoholem a nechat je louhovat, abyste získali sladší chuť a úžasné orchidejové aroma rumu. A pokud si chcete užít vlastní vanilkový cukr, jednoduše rozmixujte celý lusk bourbonské vanilky v kuchyňském robotu a smíchejte s krystalovým nebo moučkovým cukrem, pak uchovávejte v zavřené dóze.Složení100% Bourbonská vanilka prémiové kvality (Vanilla planifolia).Délka lusku: 16 - 20 cmZemě původuMadagaskarSkladováníSkladujte v temnu, chladu a suchu.Vanilkové lusky neskladujte v původním pytlíku, ale je zapotřebí je občas nechat nadýchat, aby se předešlo plísním. 

Vanilkové lusky premium Bourbon Madagaskar (16 - 20cm)Pěstování pravé vanilky vyžaduje velké množství času a zkušeností. Na světě existuje asi 110 druhů vanilky, avšak pravá vanilka pochází z rostliny Vanilla planifolia, také známé jako Vanilkovník plocholistý, což je popínavá tropická orchidej, která může dorůstat až 20 metrů na délku. Vanilka je druhým nejdražším kořením na světě, ihned po šafránu. Na třetím místě se pak umisťuje kardamom. Přečtěte si následující informace, abyste se dozvěděli, proč je vanilka tak drahá a kolik práce je spojeno s jedním vanilkovým luskem. pěstování vanilky je velmi složitéV celém procesu pěstování vanilky je nejzajímavější ruční opylování květů vanilky. Zahradníci musí pravidelně kontrolovat květy, protože kvetou pouze několik hodin a během této doby musí dojít k jejich opylení. Rostlina kvete a plodí nejdříve tři roky po vysazení a plod vanilky dozrává v průběhu čtyř měsíců. Sklízejí se podlouhlé žlutozelené lusky, které musí být utrženy ve správný čas, aby nedošlo k otevření tobolky. Než se vanilkový lusk dostane do podoby, jak ji známe, čeká ho ještě dlouhá cesta.Existují dva typy zpracování vanilky, suché a mokré. Suchá technika se používá v Mexiku a mokrá v Indonésii. Suchá technika zahrnuje mírné zahřátí lusků po dobu 6-8 měsíců, následně se suší 3-6 měsíců na slunci, poté následuje fermentace v textiliích z vlny a nakonec se skladuje v hermeticky uzavřených nádobách. Při mokrém zpracování se tobolky vanilkovníku spaří horkou vodou a rychle se osuší. Poté se vystavují slunci a nechají se sušit po dobu až 8 měsíců.Charakteristická chuť vanilky je nasládlá a velmi lahodná. Madagaskarská vanilka je vnímána jako sladká, zatímco mexická je více kořeněná a indonéská má chuť po exotických květech.historie vanilkových luskůPůvodně byly plody této liány využívány Toltéky a Aztéky v jihovýchodním Mexiku. Obyvatelé této oblasti nazývali vanilku "thilxochitl", což v překladu znamená "černý lusk". Už v 16. století se vanilka stala běžným kořením pro dochucování kakaa, jídel a dokonce i pro léčení horečky. Když španělští dobyvatelé ochutnali tradiční kakaový nápoj s vanilkou, ihned si ji oblíbili. Díky nim se vanilka dostala i do Evropy.Až okolo 18. století se začala vanilka používat i mimo kuchyni, jako například k provonění tabáku nebo jako esence do parfémů. Až do 19. století se 100 % vanilky pěstovalo výhradně v Mexiku. Vanilkovník se na Madagaskar dostal díky španělským cestovatelům. V současnosti více než polovina oblíbeného koření pochází právě z Madagaskaru, kde se vyrůstají plody nejvyšší kvality.jak Použit vanilkové luskyOdkryjte tajemství nejchutnější části vanilkového lusku - jeho vnitřní obsah. Stačí podélně rozříznout usušený lusk tupou stranou nože a objeví se dřeň plná malých, aromatických zrníček. Vyškrábněte je z obou polovin lusku a použijte je k oslazení vašich dezertů, koktejlů, pečení a mnoha dalších pochoutek. Zbylé lusky můžete jednoduše vložit do lahve s alkoholem a nechat je louhovat, abyste získali sladší chuť a úžasné orchidejové aroma rumu. A pokud si chcete užít vlastní vanilkový cukr, jednoduše rozmixujte celý lusk bourbonské vanilky v kuchyňském robotu a smíchejte s krystalovým nebo moučkovým cukrem, pak uchovávejte v zavřené dóze.Složení100% Bourbonská vanilka prémiové kvality (Vanilla planifolia).Délka lusku: 16 - 20 cmZemě původuMadagaskarSkladováníSkladujte v temnu, chladu a suchu.Vanilkové lusky neskladujte v původním pytlíku, ale je zapotřebí je občas nechat nadýchat, aby se předešlo plísním. 

Vanilkový prášek premium Bourbon MadagaskarPrémiový vanilkový prášek je namletý z Bourbonských vanilkových lusků pocházejících z Madagaskaru, které byly vypěstovány drobnými farmáři. Neodolatelně voní a jeho sladké, hřejivé aroma může mít pozitivní vliv na vaši náladu. Údajně pomáhá proti únavě a stresu a dokonce se říká, že je přírodním afrodiziakem. Přidáním bourbonské vanilky do vašich receptů tak nejen vylepšíte chuť, ale i zlepšíte svůj den. Její příjemně nasládlá a lahodná chuť je naprosto neodolatelná.Jak se vanilka pěstujeVanilka pochází z tropické orchideje, která se popíná po stromech. Její pěstování je extrémně náročné a právě proto je jedním z nejvzácnějších a nejdražších koření na světě. Pěstitelé se musí vypořádat s mnoha výzvami - květ vanilky totiž kvete pouze několik hodin a v tomto krátkém časovém úseku musí být ručně opylen. Proto jsou rostliny pod neustálým dohledem zahradníků, kteří čekají na správný okamžik.Jakou má vanilka historiiPravá vanilka, druhé nejvzácnější koření na světě, je nenahraditelná a patří mezi nejdéle používaná koření v historii. Aztékové z jihovýchodního Mexika ji již v 16. století používali k ochucení kakaa a různých pokrmů. Poté, co ji jako první přivezli do Evropy španělští dobyvatelé, se vanilka stala nezbytností v kulinářských dějinách.Použití mleté vanilkyMadagaskarská vanilka dokonale zvýrazní chuť každého moučníkového těsta a je nezbytnou součástí českých Vánoc. Na štědrovečerním stole by neměly chybět vanilkové rohlíčky. Mletá vanilka se také skvěle hodí do koktejlů, zmrzliny, krémů k buchtičkám se šodó, vaječného likéru, palačinek a lívanců. Vyzkoušejte ji také v domácích sušenkách, smoothie, kávě, kakau nebo cappuccinu. Vanilka je univerzálním kořením, které zkrátka patří do každé kuchyně.Složení100% Bourbonská vanilka mletáZemě původuMadagaskarSkladováníSkladujte v temnu, chladu a suchu. 

zelený pepř - celýZelený pepř se sklízí ještě nedozrálý, tedy v zeleném stavu a na rozdíl od pepře černého není fermentován. Pepř zelený má také charakteristickou svěží chuť a jemnější aroma než černý pepř. V kuchyni se používá především jako celý nebo drcený. Kuličky zeleného pepře jsou měkčí než ty černé, proto se často přidávají do paštik, nádivek, sýrů nebo rolád.Drcený zelený pepř je ideální pro dochucení steaků, kuřecího a rybího masa, a také se často používá do omáček. Ať už použijete celý nebo drcený zelený pepř, jeho svěží a intenzivní chuť okoření vaše smysly.Nebojte se pepře kombinovatZelený pepř je vhodné kombinovat s ostatními druhy pepřů - ideálně přidáním do mlýnku. Díky čerstvému mletí se uvolní aroma a chuťové nuance koření a výsledný efekt bude mnohem výraznější. Kombinací zeleného pepře s ostatními druhy pepřů si můžete vytvořit jedinečnou směs, která přispěje k neopakovatelné chuti a vůni vašich jídel. Složení100% pepř zelený celý (Piper nigrum green). SkladováníSkladujte v suchu, temnu a chladu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření nebo zdroji tepla.Země původuEkvádor 

garam masala směs kořeníSložení této směsi se liší vždy podle regionu v závislosti na místních preferencí či osobní chuti. Mnozí si totiž tuto směs koření připravují doma, čímž vytvoří naprostý originál. Není pak čemu se divit, že pokrmy připravené z garam masaly vlastně nikdy nemohou chutnat stejně, i kdybyste přesně sledovali recept. V některých receptech se navíc obzvlášť hodí, abyste ještě přidali čerstvé bylinky, citron nebo limetku. použití do polévky z pečené zeleniny nebo luštěnin na pečené bramboryBaigan Bharta - indický pokrm ve stylu kari, jehož základem je lilekk ochucení rýžekuřecí tikka masalado marinády na maso při grilováníSloženíMletá skořice, sušený mletý zázvor, mletý černý pepř, mletý kardamom, mletý koriandr, mletý kmín římský, mletá kurkuma, mleté chilli, mletá pískavice řecké seno, mletý fenykl, jedlá sůl.Obsah soli max. 4%.SkladováníSkladujte v suchu, chraňte před teplem. Země původuIndie 

BIO Panela sušená třtinová šťávaPanela BIO je přírodní sladidlo, které se získává z cukrové třtiny šetrným způsobem, obsahuje melasu a uchovává si i stopové množství minerálů a dalších živin. Použitá cukrová třtina je pěstována v ekologicky kontrolovaném zemědělství. Při výrobě nebyly použity žádné chemické látky a panela není ani nijak dobarvována.Je ideální volbou jako náhrada za rafinovaný a bělený bílý řepný cukr. Chuť panely je opravdu vynikající, je příjemně sladká, bez jakéhokoli hořkého akcentu, chutí připomíná karamel nebo med.PoužitíPanela BIO má opravdu univerzální použití a nevadí jí studené ani vysoké teploty. Je ideální na oslazení kávy, čaje, limonád i koktejlů. Obilninová kaše, jogurt, tvaroh i pudink, i tyto pokrmy můžete panelou osladit. Nepečené i pečené dezerty, těsto na palačinky, náplně do dortů či rolád, dětská přesnídávka i domácí džem, s chutí a bez obav tady panelu přisypejte.SloženíBIO panela třtinový cukr* (PANELA - sušená třtinová šťáva). *Produkt ekologického zemědělství.Upozornění: vzhledem k tomu, že se jedná o přírodní produkt, může se barevný odstín produktu lišit v závislosti na jeho zpracování.Výživové údaje na 100 gEnergie1660 kJ / 391 kcalTuky0,5 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,1 gSacharidy96,0 g    z toho cukry96,0 gBílkoviny0,5 gSůl0,02 gSkladováníSkladujte při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti do 60 %.Země původuKostarika / Laos ( mimo EU) 

TRS paprika červená mletáPonořte se do světa šťavnaté barvy a bohaté chuti s TRS paprikou mletou. Toto kvalitní mleté koření je zdrojem intenzivního aroma a přináší do vašich jídel neodolatelnou chuť.TRS paprika mletá je dokonalým doplňkem pro vaše kulinářské experimenty. Přidejte ji do omáček, marinád, polévek nebo pečiva a rozproudíte ve vašich receptech novou dimenzi. Je to nepostradatelná součást tradičních jídel z různých kuchyní světa, ať už se jedná o mexickou, španělskou nebo maďarskou kuchyni.Složení100% paprika mletáUpozornění: může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu, lepku, sóji, celere, mléka, hořčice a siřičitanů.Země původuŠpanělskoSkladováníSkladujte v suchu a temnu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření. 

Madras Kari směs - mírně páliváMadras kari pochází z jihu Indie a je známé svou ostrostí. Tato směs je mírnější variantou tohoto kari. Směs je ideální pro přípravu ostrých indických jídel. Použít ji můžete také např. do guláše, Kari omáček, apod.Pečené pikantní kuře „Madras“ v jogurtuBudete potřebovat: 8 kuřecích stehen bez kůže, 6 lžic hutného bílého jogurtu, koření kari mild madras podle chuti (originální recept počítá jednu lžíci), 1 střední cibuli pokrájenou na tenká kolečka, 4 lžíce vody, 1 lžíci čerstvého koriandru nebo petrželky na posypání.Jak na to: Omyjte a osušte kuřecí maso. Smíchejte jogurt, trochu vody a koření kari mild madras. Směsí dobře potřete maso ze všech stran a vložte do pekáčku (maso i ochucený jogurt), posypte cibulkou a pečte hodinu a půl na 200°C. Až bude kuře propečené, posypte ho čerstvým koriandrem a servírujte s opečeným bramborem, rýží Basmati rýže nebo ChapattisSloženíKoriandr, kurkuma, chilli, hořčice, římský kmín, pepř, pískavice, řecké seno, česnek, sůl, fenykl.Upozornění: může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu, lepku, sóji, celere, mléka, hořčice a siřičitanů.Země původuIndieSkladováníSkladujte v suchu a temnu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření.