Růžová, hrubozrnná himAlájská sůlRůžová himalájská sůl má jemnější chuť než rafinovaná, bílá sůl. Velkou výhodou soli himálajské je její čistota, neboť v Himálajích leží již neuvěřitelných 250 milionů let a oproti soli z moří a oceánů, které jsou čím dál více znečišťované je takřka solí panenskou!Vzhledem k tomu, že himálajská sůl neprošla rafinací, nedošlo u ní k odstranění cenných minerálů a stopových prvků jako je tomu u běžné soli (do běžné soli se přidává také fluor, který zatěžuje organismus). V himalájské soli je obsažen např. vápník, draslík a železo.POUŽITÍ HIMALÁJSKÉ SOLIHimalájská sůl má jemnější chuť než klasická rafinovaná sůl. Využijete ji v kuchyni úplně stejně jako běžnou sůl kuchyňskou, takže úplně do všeho. Do těst, polévek, salátů, jako ochucovadlo do již hotových pokrmů, těstovin, rýže, luštěnin. Tato himalájská sůl je vhodná i do koupele. Obsahuje vysoké množství esenciálních minerálů (ty jsou z běžné soli odstraněny) a stopových prvků v přirozené podobě.himalájská RELAXAČNÍ KOUPELDo koupele nepřidávejte žádnou pěnu, mýdlo ani šampon, jednoduše do čisté vody o teplotě cca třicet sedm stupňů Celsia přilijte asi 10 polévkových lžic soli (cca 100g - 150g), které jste nechali v malém množství vody louhovat po dobu deseti minut.Po koupeli sůl z těla neoplachujte, ale pouze jemně osušte a dalších třicet minut relaxujte v teplé místnosti. Pokud máte citlivou pokožku, začínejte s nižší koncentrací soli v koupeli.himalájská solná KOUPELOptimální účinnost koupelí s himalájskou solí dosáhnete při použití 500-1000g soli na 100 litrů vody v případě dospělých osob. U dětí používáme poloviční množství soli. Pro preventivní a očistné účely jsou doporučeny solné koupele jednou až dvakrát do měsíce, v případě kožních obtíží pak jednou týdně. Samotná koupel by neměla překročit dobu 25 minut. Po vykoupání je vhodné pokožku jemně opláchnout pod sprchou. A nezapomeňte také doplnit tekutiny - po koupeli vypijte nejméně půl litru teplé vody nebo vody s citrónem.Složení: 100% himalájská sůlVÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100gEnergie12 kJ/3 kcalTuk

Dokonale čistá, plná chuti a minerálů, taková je sůl ze salin kambodžské provincie Kampot. Tradice získávání mořské soli je v regionu zakořeněna stejně hluboko jako pěstování pepře. Podmínky jsou tu totiž ideální. Prudké slunce, oceánský vánek a přívětivé klima již před stovkami let vybízely k zakládání salin a získávání soli z oceánu. Ta se svou kvalitou může srovnávat s mořskou solí z těch nejproslulejších regionů ve Francii či Portugalsku.Proč se klasická kamenná sůl nemůže s tou mořskou srovnávat, si přečtěte zde.ZpracováníRuční jemná práce, která je po stovky let neměnná, tak vypadá získávání mořské hrubozrnné soli. Ta krystalizuje na povrchu speciálních bazénů zvaných saliny, do kterých se nahání a uzavírá voda z oceánu. Voda se působením slunce a větru pozvolna vypařuje, a na jejím povrchu dochází ke vzniku slaných krystalů.Vzniklé krystalky jsou sbírány ručně, bez jakéhokoliv zásahu techniky, jen s pomocí dlouhých dřevěných hrabel. Díky tomu zůstává struktura soli konzistentní a sůl dokonale čistá a v té nejvyšší kvalitě.Sběr a zpracování mořské soli mají podobně jako u pepře v Kampotu na starosti jednotlivé malé farmy. Rodiny farmářů si tradici výroby mořské soli předávají z generace na generaci. Sůl je proto v naprosté biokvalitě, bez nutnosti jakékoliv následné rafinace. A stejně jako u pepře, i od těchto farmářů sůl vykupujeme napřímo, abychom měli jistotu, že za svou těžkou práci dostanou náležitou odměnu.CharakteristikaI něco na první pohled tak obyčejného jako je sůl, vás může překvapit. To dokazují solné vločky, které jsou vyhledávány šéfkuchaři a gurmány z celého světa. Důvodem jejich obliby je jedinečných tvar a způsob využití, díky kterým můžete své kuchařské dovednosti pozvednout na novou úroveň.Jedná se o výběr těch největších slaných krystalů, které vyrostly do tvaru zploštělé pyramidy. Svým chuťovým profilem se blíží svěžesti oceánu s květinovými tóny, přičemž si uchovávají i velké množství minerálních látek, mezi kterými nechybí draslík, hořčík či vápník.PoužitíDíky tvaru a struktuře se jedinečná chuť této soli dokonale propojí s pokrmem. Není přitom potřeba vůbec sahat po mlýnku. Sůl stačí rozemnout mezi prsty a mít tak dokonalou představu o tom, kolik soli do pokrmu přidáváte. Díky intenzivní chuti stačí pro dochucování přidat jen skutečně velmi málo.Díky rychlosti vstřebávání je ideální pro jakékoli zpracování masa, např. košerování. Díky dobré přilnavosti a estetické dokonalosti se hojně užívá při finálním dochucování pokrmů, ať už se jedná o carpaccio či karamelové nebo čokoládové dezerty.BaleníSolné pyramidy balíme do skleněných dóz, případně i 100g doypack sáčků.Díky použitým materiálům a speciální technologii uzavírání sáčků se k soli nedostává vzduch ani vlhkost. Díky tomu si sůl i po otevření balení uchovává autentickou chuť i aroma. Po vyprázdnění navíc můžete sáčky v rámci udržitelnosti upcyklovat a nadále je využívat celou řadou dalších způsobů. Součástí každého balení je také brožura, která vám přináší příběh nejlepšího pepře a soli na světě a přiblíží svět .pepper..field.Více o možnosti upcyklace našich obalů se dočtete zde.OceněníKvalita je u nás na prvním místě, jak potvrzují i ocenění, která si naše sůl odnáší ze světových soutěží. Mezi ta nejvýznamnější patří hvězda udělená solnému květu a solným pyramidám v rámci soutěže Great Taste 2023, jedné z nejprestižnějších soutěží světa gastronomie. Důležitá je však pro nás i udržitelnost, kterou nevnímáme jen jako prázdná slova, jak dokazuje ocenění SDG’s udělované skutečně udržitelným a společensky odpovědným projektům.

Tato bělostná vločková sůl se sklízí ručně u pobřeží anglického Essexu. Má významnou strukturu a výraznou chuť, která dodá tu správnou slanost jakémukoliv pokrmu. Tuto vzácnou mořskou sůl získává firma Maldon Sea Salt Company, což je malá rodinná firma, která zpracovává a distribuuje sůl již od roku 1882. Křehké vločky, které se rozpadají mezi zuby, jemně křupou a překvapí sladkou stopou, kterou zanechá v ústech. A zatímco jsou mnohé ostatní druhy solí ošetřeny protispékavými látkami, v mořské soli Maldon najdete pouze čisté stopové prvky z mořské vody. Tato sůl je uzená speciální směsí dřev a zvláště dubem. Balení obsahuje 125 g soli.